Vitkålssallad med äpple och granatäpple

Enkel, god och fräsch sallad som kommer få dina gäster eller familj att ge tummen upp till.

Recept

Ingredienser:

Ca 5 dl finstrimlad vitkål

1 msk finhackad persilja

0,5 st helst grönt syrlig äpple om du ej har så funkar röd också men ej för söt. 2,5 msk gräddfil

2-3 msk granatäppelkärnor (ej frysta)

1msk finhackad gräslök (valfritt) salt

svartpeppar

GÖR SÅ HÄR

Finstrimla vitkålen o häll det i en skål.
Skölj äpplet, dela den i mitten, kärna ur skiva halvan i tunna skivor.
Finhacka persiljan och eventuellt gräslöken.
Häll allt i samma skål som vitkålen
Plocka ut granatäppelkärnor ur ett färskt granatäpple, ha i även det i skålen.
Tillsätt två generösa matskedar gräddfil. blanda samman allt försiktig
Salta och peppra, smaka av ytterligare och tillsätt om något saknas efter eget smak och tycke.

Servera och njut av dina goda sallad. Passar perfekt till maträtter som är mer mättande och behöver en fräschör till.

Senaste inlägg