Smulpaj med äpplen och pekannötter

Har du en favorit paj recept som du alltid återkommer till utan att behöva tveka på att detta kommer smaka mycket gott och bli väldigt omtyck? Jag har en som jag gärna vill dela med mig av till er.

---

Recept

Ingredienser:

Till smuldeg

150 kylskåpskall normalsaltat smör

2 dl havregryn

2 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker 0,5 tsk bakpulver

1 dl nicks use like sugar

1 msk nicks fiber sirap

1 krm malen kardemumma

1 dl grovt hackade pekannötter

en nypa salt

fyllning:

3 st normalstora äpplen

1 msk nicks use like sugar

1,5 tsk malen kanel

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°C.

2. Ha i smör som är skurna i bitar tillsammans med resterande ingredienser som tillhör smuldegen i en rymlig skål

3. Nyp ihop allt till en smulig massa

4. Skölj och skala (eller behåll skalet på), kärna ur och skär äpplena i ganska tunna skivor

5. Blanda äpplen med nicks use like sugar och kanel och häll över det i en smord ugnssäker pajform.

6. Fördela smuldegen jämnt över äpplena

7. Grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter eller tills pajen är gyllenbrun.

8. Ta ut pajen och låt den svalna något innan den ska serveras

Servera äppelpajen med vaniljsås, eller varför inte med nicks egna vaniljglass. Njut av din läckra äppelpaj!

---