Picklad rödlök

Snabbare än så går det inte att tillaga en super god tillbehör till maten. Passar både till vegetariska rätter eller till kött, fisk eller fågel.

---

Recept

Ingredienser:

2 st rödlökar

0,5 dl Perstorp Ättika 24% (om du har ättika som är 12% så ska du ha 1dl)

2 dl socker

3 dl vatten

0,5 tsk salt

1st lagerblad

3-4 st kryddpepparkorn

Gör så här:

1. Blanda ättika, socker, salt och vatten i en kastrull

2. Koka upp och se till att sockret och saltet löser sig

3. Låt ättikslagen svalna

4. Skala och skiva rödlökarna i tunna skivor

5. Lägg skivade rödlöken, lagerbladet och kryddpepparkornen i en ren glasburk

6. Häll över ättikslagen, stäng för med locket och låt alla smaker sätta sig i minst 1 dag innan servering

Den picklade rödlöken kan stå i kylen ett par dagar om du hanterar den rätt.

---