Kokostoppar med smak av lime

Dessa kokostoppar är magiskt goda...

Utan smör och socker, med en härlig smak av lime.

---

Recept

Ingredienser:

100 g riven kokos (strax under 3 dl)

1 stort ägg

0,5 dl nicks use like suger

Rivet skal från en halv lime

eventuellt lite vaniljpulver eller 1 tsk äkta vaniljsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175°C.

2. Blanda ihop alla ingredienser i en skål och använd endast en sked när du rör ihop allt.

3. Låt den stå ca 10 minuter så att kokosen sväller.

4. Forma små toppar av smeten och placera kokostopparna på en plåt med bakplåtspapper.

5. Grädda kokostopparna i 175°C ca 10-12 min.

6. Låt svalna innan servering

Ett tips är att doppa kokostopparna i lite mörk choklad.

Går fort att göra, enkelt och gott! Ibland är det enklaste det godaste. Blir ca 8 kokostoppar och du kan alltid dubbla receptet om du vill göra fler.

---