Frasiga ostknyten
- In my kitchen - By Mariam
- 4 okt. 2020
- 2 min läsning
Dessa ostknyten är farligt goda, väldigt enkla och går utmärkt att frysa in och baka i ugnen när du får besök över.
Recept
Ingredienser:
1 paket fryst färdig smördeg (10 st i) jag hade coops smördeg som var 4 avlånga plattor som jag delade i mitten och på så vis fick ut totalt 8 st smördegsplattor av.
150 g fetaost
100 g riven gul ost (valfritt om du vill ha mager ost, lagrad ost eller mild ost)
nymalen svartpeppar
1 ägg
GÖR SÅ HÄR
Sätt på ugnen utifrån vad som står på smördegsförpackningen på min stod det 200°C
Ta fram en ugnsplåt och lägg på bakplåtspapper
Ta fram smördegsplattorna och lägg dom på plåten så dom får tinas några minuter så det går att forma dem
Ha i fetaost och smula ner det till en smulig massa med en gaffel, ha i riven ost och nymalen svartpeppar efter eget smak och tycke. Blanda samman allt
Lägg på ca 1-1,5 msk i mitten av varje smördegsplatta
Vik ihop alla fyra kanter mot mitten, se bild ovan
Tryck i mitten med din tumme så den ej öppnar upp sig allt för mycket
Pensla med lättvispad ägg över
Sätt in ostknytena mitt i ugnen på under och över värme. Ca 20-25 min. Kolla till dem mot slutet så dom får en gyllenbrun färg
Ta ut och låt dom svalna någon minut innan servering
Det kan bli ostfyllning över, frys in det då bara och ta fram det till nästa gång du gör ostknyten. Du kan även göra hela processen ända fram till innan du ska pensla dem med ägg. Frys in dem, ta fram när du vill ha färska nybakade ostknyten pensla med ägg då och in i ugnen.
Comments