Champinjonsallad

Känner du att fantasin tar slut oftast med den sallad du väljer att ofta tillaga och äta?

Då ska du titta hit nu! Denna champinjonsallad är full av olika smaker men med ganska få ingredienser.

---

Recept:

Ingredienser

4 stora champinjoner (6 små champinjoner om du ej har stora)

0,5 st paprika av valfri färg jag valde gul

1 stor vitlöksklyfta

Färska kryddor, ja hade persilja, dill och koriander.

3 stora matskedar Zetas créme soltorkade tomater

2 tsk Zetas äppelcidervinäger

2 msk rapsolja

Salt

Grovmalen svartpeppar

Gör så här:

1. Ta bort eventuell smuts från champinjonerna. hacka dem i tunna skivor och lägg dem i en skål

2. Skölj och hacka paprikan i små bitar

3. Finriv vitlöksklyftan samt hacka örterna och lägg in allt i skålen. Ta dem örter du gillar och tillsätt efter eget smak och tycke hur mycket du vill ha. Jag hade ca 2 msk färska kryddor sammanlagt efter att jag hackat dem.

4. Ha i créme soltorkade tomatkrämen samt olja salt peppar och vinäger

5. Blanda ordentligt ihop allt och smaka om det behövs mer sälta eller syra.

Tips: låt den stå i kylen minst 30 min innan servering.

---